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PRENOTA
PRENOTA

Cucina

L'inizio perfetto per la vostra serata con fritti caldi, taglieri sfiziosi e assaggi golosi da condividere con tutta la tavolata
1Menù Cibo-85
Tagliere di Salumi e Formaggi
Un viaggio tra i sapori del territorio: una selezione premium di salumi e formaggi locali accompagnata dalla nostra pinsa artigianale calda e croccante
Allergeni: consultare lo staff
€ 20
1Menù Cibo-4
Tortellini Fritti con Crema di Parmigiano
Il crunch bolognese per eccellenza: tortellini classici fritti, tuffati in una crema fondente di Parmigiano e impreziositi da scaglie di crudo croccante
Allergeni: consultare lo staff
€ 6.5
1zucchine
Bastoncini di Zucchine
Zucchine fresche tagliate a mano, passate in una leggera farina di riso e fritte fino a diventare dorate
Allergeni: consultare lo staff
€ 5
1Menù Cibo-1
Filetti di Pollo alla Paprika
Teneri filetti di pollo avvolti in una panatura croccante e speziata alla paprika
Allergeni: consultare lo staff
€ 6
1Menù Cibo-5
Patatine fritte
Patatine dorate e croccanti, il compagno fedele di ogni birra o cocktail della nostra lista
Allergeni: consultare lo staff
€ 5
1pat-forno
Patate al Forno
Patate dorate, croccanti fuori e tenere dentro, profumate all'aglio per un contorno che non tradisce mai
Allergeni: consultare lo staff
€ 6
1Menù Cibo-6
Mozzarella in carrozza
L'iconico cuore filante racchiuso tra due fette di pane dorate: una panatura spessa e croccante che nasconde un'anima di mozzarella pronta a conquistarti al primo strappo
Allergeni: consultare lo staff
€ 7
1Menù Cibo-3
Polpettine di melanzane
Morbide polpettine di melanzana fritte con un cuore pulsante di provola e mozzarella: un classico mediterraneo servito caldo e filante con un tocco di aglio
Allergeni: consultare lo staff
€ 7
1Menù Cibo-56
Caponata Siciliana
Un’esplosione di Sicilia in agrodolce con zucchine, melanzane, peperoni e il tocco croccante delle mandorle: servita con la nostra pinsa artigianale calda per esaltare ogni sfumatura di sapore
Allergeni: consultare lo staff
€ 8
1Menù Cibo-8
Foglie di Salvia in Pastella
Salvia croccante servita con una crema di caprino aromatizzata allo sciroppo d'acero ed erba cipollina
Allergeni: consultare lo staff
€ 6
1Menù Cibo-10
Involtini Primavera Vegetariani
Croccanti sfoglie orientali ripiene di verdure fresche, accompagnate dalla nostra salsa agropiccante Allergeni: consultare lo staff
€ 6
1Menù Cibo-10
Involtini Primavera con Pollo e Verdure
Un mix saporito di pollo e verdure racchiuso in una crosta dorata, serviti con salsa agropiccante
Allergeni: consultare lo staff
€ 7
1fritto-monkey
Il Fritto Misto del Monkey
Un trionfo irresistibile che unisce patatine fritte, mozzarella in carrozza, polpettine di melanzane su salsa di pomodoro e gli immancabili tortellini fritti con crema di Parmigiano e crudo croccante. Ideale da condividere... se ci riesci
Allergeni: consultare lo staff
€ 25
Scordati la pesantezza della pizza tradizionale perché le nostre pinse sono preparate con un mix di farine selezionate e altissima idratazione che garantiscono una digeribilità estrema e una croccantezza unica per farti godere ogni singolo morso
La Focaccia
L’essenziale che non delude mai: pinsa artigianale con olio, origano e la nostra speciale salamoia bolognese per un crunch autentico
Allergeni: consultare lo staff
€ 5
1margherita
La Margherita - VEG
Il classico intramontabile: salsa di pomodoro, mozzarella filante, olio e un tocco di origano per andare sul sicuro
Allergeni: consultare lo staff
€ 10
1Menù Cibo-35
La Bolognese
L'omaggio alla nostra città: base focaccia con mortadella, stracchino cremoso e una pioggia di granella di pistacchio
Allergeni: consultare lo staff
€ 12
1Menù Cibo-19
La Gustosa
Base focaccia con Culatello, rucola fresca e una burrata intera da rompere, rifinita con olio e sale nero
Allergeni: consultare lo staff
€ 12
1Menù Cibo-18
La Saporita
Mozzarella, patate al forno saporite, rosmarino profumato e salsiccia per un morso che sa di casa
Allergeni: consultare lo staff
€ 12
1Menù Cibo-30
La Piccante
Una scossa di calore calabrese con crema di stracchino, gorgonzola, mozzarella, spianata calabra e il tocco "burning" della 'nduja
Allergeni: consultare lo staff
€ 12
L'Amatriciana
Ingredienti: Salsa di pomodoro, Guanciale, Mozzarella, Cipolla e Grana
Allergeni: consultare lo staff
€ 12
La Romana De Roma
Ingredienti: Crema di pecorino e pepe, Mozzarella e Guanciale croccante
Allergeni: consultare lo staff
€ 12
La Carbonara
Ingredienti: Guanciale, Carbocrema, Mozzarella, Pecorino e Pepe
Allergeni: consultare lo staff
€ 12
1Menù Cibo-34
La Parmigiana - VEG
La regina delle domeniche sulla pinsa: salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane fritte dorate e scaglie di Grana
Allergeni: consultare lo staff
€ 12
La Contadina
Ingredienti: Crema di carciofi, Guanciale, Scaglie di pecorino e Mozzarella
Allergeni: consultare lo staff
€ 12
1Menù Cibo-16
L'Ortolana - VEG
Una base rossa con mozzarella e un mix di verdure fresche di stagione per uno svacco vegetariano di carattere
Allergeni: consultare lo staff
€ 12
1Menù Cibo-21
La Siciliana
Profumi intensi del Sud con salsa di pomodoro, acciughe, capperi, olive nere, aglio e origano
Allergeni: consultare lo staff
€ 10
Molto più di un classico burger grazie a un pane tradizionale caldo e croccante che abbraccia farciture esplosive per un'esperienza gustativa che ti farà dimenticare i classici panini da fast food
New York
Hamburger di scottona, Cheddar, Cipolla caramellata, Bacon croccante, Valeriana, Salsa Barbecue. Servita con patatine fritte
Allergeni: consultare lo staff
€ 15
1Menù Cibo-44
Fichissima
L’incontro audace tra l’hamburger di scottona e la dolcezza dei fichi caramellati, bilanciati dalla cremosità del brie e dalla freschezza della rucola
Allergeni: consultare lo staff
€ 15
Norcina
Salsiccia, Patate al forno, Verdure Trifolate Servita con patatine fritte
Allergeni: consultare lo staff
€ 15
Istanbul
Kebab di pollo, Salsa Tzatziki, Pomodori, Olive nere, Servita con patatine fritte
Allergeni: consultare lo staff
€ 15
Peppa Pig
Un’esplosione di sapore con porchetta alla piastra, scamorza affumicata filante e le nostre patate al forno
Allergeni: consultare lo staff
€ 15
1Menù Cibo-40
Kentucky
Filetti di pollo fritto croccante, lattuga iceberg e scamorza affumicata, il tutto acceso dalla nostra speciale salsa mango, habanero e Philadelphia per un tocco spicy ed esotico
Allergeni: consultare lo staff
€ 15
Mediterranea
Pomodoro, Culatello Villani, Lattuga, Burrata, Servita con patatine fritte
Allergeni: consultare lo staff
€ 15
1Menù Cibo-38
Sfiziosa
Per chi cerca il gusto raffinato del roast beef unito alla spinta dei pomodori secchi e della rucola, il tutto avvolto da una morbida salsa ai funghi che lega ogni morso
Allergeni: consultare lo staff
€ 15
1VEGGIE
Veggie Vibes
Caponata siciliana (salsa pomodoro, peperoni, olive, melanzane, zucchine, cipolla, mandorle, agrodolce) Servita con patatine fritte
Allergeni: consultare lo staff
€ 15
Dubai
Hamburger di scottona, Cheddar, Guacamole, Lattuga, Maionese, La puccia viene servita con patatine fritte
Allergeni: consultare lo staff
€ 15
La soluzione ideale per chi cerca un pasto completo ma vuole restare leggero grazie a insalatone ricche di ingredienti di prima scelta e piatti bilanciati per ricaricare le energie
Montreal
Straccetti di petto di pollo al forno, Purè di patate, Crudo croccante, Insalata mista, Servito con pinsa artigianale
Allergeni: consultare lo staff
€ 16
1Menù Cibo-72
Carpaccio di Bresaola
Sottili fette di bresaola di prima scelta che incontrano la freschezza della rucola e il cuore cremoso della burrata, il tutto servito con la nostra pinsa romana fumante
Allergeni: consultare lo staff
€ 15
Estivo
La morbidezza della burrata si sposa con la sapidità del Prosciutto Crudo di Parma, serviti con la nostra pinsa artigianale
Allergeni: consultare lo staff
€ 15
Roast Beef di Manzo con Rucola e Grana
La scelta fresca e proteica per uno svacco più leggero ma con carattere: fette sottili di manzo premium accompagnate da rucola fresca, scaglie di Grana e il tocco deciso del Pecorino
Allergeni: consultare lo staff
€ 16
Sovracosce di Pollo al Forno
Pollo succoso cotto al forno con patate, cipolla e pomodoro per un mix di sapori rustici e genuini, servito con la nostra pinsa calda per un pasto completo e rigenerante
Allergeni: consultare lo staff
€ 16
Caprese
Pomodoro a fette, Mozzarella di bufala, Basilico Fresco, accompagnata dalla nostra pinsa artigianale
Allergeni: consultare lo staff
€ 16
Mykonos
Polpette di ceci, Salsa Tzatziki, Insalata Greca (Pomodoro, Feta, Olive nere). Servito con pinsa artigianale calda
Allergeni: consultare lo staff
€ 15
1Menù Cibo-76
Nizzarda
Tonno, olive saporite, feta greca e uovo sodo su un letto di insalata mista e pomodorini per un pasto completo, fresco e bilanciato
Allergeni: consultare lo staff
€ 15
L'asso nella manica per i gruppi numerosi con un metro intero di pura bontà farcita con i migliori ingredienti e perfetta per essere tagliata a tranci e divorata in compagnia
1Menù Cibo-91
Margherita al Metro
Il classico dei classici in formato extralarge: salsa di pomodoro, mozzarella filante, olio e origano per una base perfetta da assaltare in compagnia
Allergeni: consultare lo staff
€ 25
1saporita
La Saporita al Metro
La nostra pinsa più amata in versione gigante: mozzarella, patate al forno saporite, rosmarino profumato e salsiccia per un’esperienza di svacco collettivo senza precedenti
Allergeni: consultare lo staff
€ 30
La Parmigiana al Metro
La regina delle domeniche sulla pinsa: salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane fritte dorate e scaglie di Grana
Allergeni: consultare lo staff
€ 30
L'Amatriciana al Metro
Ingredienti: Salsa di pomodoro, Guanciale, Mozzarella, Cipolla e Grana
Allergeni: consultare lo staff
€ 30
La Carbonara al Metro
Ingredienti: Guanciale, Carbocrema, Mozzarella, Pecorino e Pepe
Allergeni: consultare lo staff
€ 30
La Romana De Roma al Metro
Ingredienti: Crema di pecorino e pepe, Mozzarella e Guanciale croccante
Allergeni: consultare lo staff
€ 30
Una selezione di piatti semplici, genuini e gustosi pensati appositamente per i gusti dei bambini con le porzioni giuste per farli felici e permettere ai genitori di godersi la cena in totale relax
Hamburger e Patatine
Un succoso hamburger di Scottona cotto alla perfezione e accompagnato dalle nostre immancabili patatine fritte dorate e croccanti
€ 12
Cotoletta e Patatine
Tenera cotoletta di pollo con una speciale impanatura ai cornflakes che la rende extra-croccante, servita con una porzione di patatine fritte
€ 12
Puccia con Hamburger
Il nostro soffice pane puccia artigianale che racchiude un hamburger di Scottona premium, servito con patatine fritte per un morso morbido e saporito
€ 12
Puccia con Cotoletta
Tutto il crunch della cotoletta di pollo ai cornflakes dentro la nostra puccia calda, accompagnata da una montagna di patatine fritte
€ 12
Pinsa Americana
La base pinsa artigianale che incontra i gusti più amati: pomodoro, mozzarella filante, salsiccia saporita e un top generoso di patatine fritte
€ 12
Chiudere in bellezza è una regola della casa quindi lasciati tentare dalla nostra selezione di dessert perfetti per pulire il palato o per accompagnare un buon amaro
1Menù Cibo-83
Trinità di Cannoli Artigianali
Tre piccoli capolavori siciliani con cialda artigianale e ricotta fresca, decorati con granella di pistacchio, gocce di cioccolato e canditi
Allergeni: consultare lo staff
€ 6
Tiramisù
Un classico che non dorme mai: savoiardi inzuppati nel caffè espresso e crema di mascarpone vellutata fatta in casa con una pioggia di cacao amaro
Allergeni: consultare lo staff
€ 5
Tenerina
Il cuore tenero e cioccolatoso di arriva alla Factory: una torta fatta in casa che sa di famiglia e di momenti felici
Allergeni: consultare lo staff
€ 5
Tortino al cioccolato con cuore caldo
Allergeni: consultare lo staff
€ 5
Mascarpone con Cioccolato Fondente
La nostra crema di mascarpone artigianale servita in purezza e impreziosita da una cascata di gocce di cioccolato fondente
Allergeni: consultare lo staff
€ 5
Crema Catalana
Allergeni: consultare lo staff
€ 5
Torta del Giorno
Chiedi allo staff cosa brilla oggi in vetrina e preparati al colpo di fulmine
Allergeni: consultare lo staff
€ 5

Per ottenere maggiori dettagli e delucidazioni riguardo alla presenza di allergeni nei nostri piatti, la pregiamo di rivolgersi al nostro staff di sala. Siamo a sua disposizione per fornire informazioni approfondite e assistenza in relazione alle sue esigenze alimentari.

Le sostanze considerate allergeni nella normativa entrata in vigore sono le seguenti:

1. Glutine
Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati.
2. Crostacei e derivati
Sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili.
3. Uova e derivati
Tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all’uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc.
4. Pesce e derivati
Inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali.
5. Arachidi e derivati
Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi.
6. Soia e derivati
Latte, tofu, spaghetti, etc.
7. Latte e derivati
Yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte.
8. Frutta a guscio e derivati
Tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi.
9. Sedano e derivati
Presente in pezzi ma pure all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.
10. Senape e derivati
Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda.
11. Semi di sesamo e derivati
Oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine.
12. Anidride solforosa e solfiti
(In concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2) Usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta.
13. Lupino e derivati
Presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari
14. Molluschi e derivati
Canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.

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